うどん・うどんスープ

 

商品イメージ
《商品群》

麺:冷凍、生めん、乾麺

スープ:濃縮タイプ、ストレートタイプ、粉末

《温度帯》

常温・冷凍

《ロット》

麺:3000個~(工場・ライン・製品・量目により最低ロットは変わります。)

スープ:常温(濃縮、ストレート)400㎏~・(粉末)100㎏~、冷凍100㎏~、

《製造》

麺:太さや指定の粉の配合にも対応します。冷凍の場合は200gまでの量目にも対応します。

スープ:ストレート・濃縮は、調合して濃度・塩分・Brixなどによって、レトルト加工などを行います。

《製品形態》

麺:冷凍は茹でてしての量目で凍結。生めんは粉うちまで、乾麺は指定の量目の個食・結束にも対応可能です。

スープ:濃縮は、個食から20㎏キュービテナーまで対応可能です。ストレートは、基本的に個食で冷凍ですが、無菌パック(2トンロット)も対応いたします。粉末は、個食対応になります。

《開発実績》

飲食店、ギフト問屋、通販、小売店、外食、中食など